طرز تهیه کیک سیب و دارچین، عصرانه خوش‌طعم و معطر
تاریخ انتشار: ۲۸ فروردین ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۴۸۱۳۲۴۸
فراروـ کیک‌ها از جمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک‌های میوه‌ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه‌ای که در آن‌ها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند. کیک سیب و دارچین یکی از انواع کیک‌های میوه‌ای است که به دلیل داشتن سیب و دارچین عطر بی‌نظیری دارد؛ همچنین به خاطر داشتن گردو در ترکیباتش یک عصرانه مقوی است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش فرارو، در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک سیب و دارچین همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های پخت کیک تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد لازم برای تهیه کیک سیب و دارچین تخم مرغ: ۴ عددآرد سفید قنادی: یک و نیم لیوان
شکر: یک و نیم لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
شیر: یک لیوان
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری
پودر دارچین: یک قاشق غذاخوری
سیب: سه عدد
گردو خرد شده: یک فنجان قبل از تهیه هر نوع کیک و شیرینی باید این نکات را در مورد مواد اولیه رعایت کنید تا نتیجه مطلوب‌تری بگیرید:
۴- همیشه زمان به هم زدن تخم‌مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره‌ای از تخم‌مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد. در غیر این صورت با وجود اینکه از وانیل و یا اسانس استفاده می‌کنید، باز هم کیک بوی تخم‌مرغ می‌گیرد. ۵- همیشه برای پخت هر کیکی آرد و مواد خشک دیگر مثل پودر کاکائو را ۳ بار الک کنید. این کار باعث هواگیری و سبک شدن آرد می‌شود. درنتیجه بافت کیک شما بهتر می‌شود. نکته مهم دیگری که باید در مورد آرد به آن توجه کنید، کیفیت آرد‌های موجود در بازار است که با هم تفاوت دارند. به همین دلیل متناسب با کیفیت آرد ممکن است میزان آن کم‌تر یا زیاد‌تر از مقداری شود که در دستور گفته شده است؛ بنابراین موقع اضافه کردن آرد به این مسئله توجه داشته باشید. اگر دیدید مواد کیک درحال سفت شدن است؛ ولی هنوز مقداری از آرد باقی مانده است؛ یعنی آردی که اضافه کرده‌اید، کافی است و بقیه را اضافه نکنید. اگر هم طبق دستور عمل کردید؛ ولی حس کردید مواد کیک هنوز به آن غلظتی که باید برسد، نرسیده است؛ یعنی باید کمی بیشتر آرد اضافه کنید؛ بنابراین شما همیشه مقدار آردی را که در دستور گفته شده است، تهیه کنید. حال ممکن است این مقدار با توجه به کیفیت آرد کم یا زیاد شود.
۶- یک نکته خیلی مهم که در پخت انواع کیک باید رعایت کنید، این است که در فر را قبل از ۳۰ دقیقه به هیچ عنوان باز نکنید. اگر این کار انجام دهید، تمام زحمات شما هدر می‌رود؛ زیرا کیک شما پف نمی‌کند.
۹- نکته مهم دیگر در پخت کیک انتخاب جنس قالب است. قالب‌های متنوع و گران‌قیمت زیادی در بازار موجود است. وقتی برای خرید قالب مراجعه می‌کنید، باتوجه به تنوع ممکن است در انتخاب قالب سردرگم شوید. یکی از بهترین قالب‌ها برای تهیه انواع کیک که نسبت به سایر قالب‌ها قیمت مناسبی هم دارد، قالب‌های گالوانیزه است که معمولاً می‌توانید آن‌ها را از همه لوازم قنادی‌ها تهیه کنید. این قالب‌ها در طرح‌ها و شکل‌های مختلف موجودند طرز تهیه مرحله به مرحله کیک سیب و دارچین ۱ ـ ابتدا سیب‌ها را پوست کنید؛ سپس به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
۲ ـ تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه مناسب بریزید و وانیل را به آن اضافه کنید. نیمی از شکر را داخل کاسه بریزید و با دور تند همزن هم بزنید تا رنگ تخم مرغ کرم رنگ شود؛ سپس بقیه شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید تا مخلوط شکر و تخم مرغ شفاف و کش‌دار شود.
۳ ـ در مرحله بعد روغن را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید؛ سپس شیر را داخل کاسه بریزید و سی ثانیه دیگر با همزن هم بزنید.
۵ ـ ته قالب مورد نظرتان (ارتفاع ۱۸ تا ۲۰ مناسب است) کاغذ روغنی پهن کنید و دیواره‌ها را با کره سرد چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و قالب را چند بار روی میز یا کابینت بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود؛ سپس قالب کیک را داخل فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از نیم ساعت قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۵۵ تا ۶۰ دقیقه بگذارید تا کیک بپزد و پف کند. بعد از اینکه کیک پخت، آن را بیرون بیاورید تا خنک شود؛ سپس آن را داخل ظرف مورد نظر برگردانید و به دلخواه تزیین کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه کیک میوه ای کیک سیب دسر عصرانه طرز تهیه دستور پخت کیک سیب و دارچین اضافه کنید مواد اولیه مدت زمان تهیه کیک هم بزنید مایه کیک قالب ها تخم مرغ کیک ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۸۱۳۲۴۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ضبط برنامه تلویزیونی نامزد‌های انتخابات میان دوره‌ای مجلس
این برنامه های تلویزیونی شامل برنامه‌های ۲۰ دقیقه‌ای تبلیغی و پاسخ به ۱۶ سوال از برنامه‌های اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی، هنری، سیاسی و حمایتی است.
روز یک شنبه هم برنامه مناظره این دو نامزد انتخابات در قالب پاسخ به ۸ رویکرد مختلف در قالب ۳ برنامه یک ساعتی تهیه می‌شود.
این برنامه‌های تولید شده قرار است از روز پانزدهم تا بیست و یکم اردیبهشت از شبکه استانی هر روز چند نوبت پخش شود.
انتخابات میان دوره‌ای دوازدهمین دوره انتخابات مجلس شورای اسلامی روز جمعه ۲۱ اردیبهشت برگزار می‌شود.
در حوزه انتخابیه استان همدان و در شهرستان ملایر «حسین احمدی» و «احمد آریائی‌نژاد» با هم به رقابت خواهند پرداخت.
در دور اول انتخابات مجلس شورای اسلامی در شهرستان ملایر، حجت الاسلام احد آزادیخواه به عنوان منتخب اول حوزه انتخابیه معرفی شد.
باشگاه خبرنگاران جوان همدان همدان
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»