طرز تهیه فلن کیک کاراملی با طعمی بی نظیر
تاریخ انتشار: ۱۵ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۸۰۳۲۹۴
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، فلن کیک یک دسر محبوب در منطقه اروپا هست و گاهی با عنوان فلن کیک سوئدی میشناسنش. اما در حقیقت و اصالتا فیلیپینی هست. در حقیقت ترکیبی از کیک شیفون و تاپینگ کرم کارامل هست. بافت پودینگی و کاستر مانند مخصوص این نوع دسر لذیذه که طعمی فوق العاده داره. طرز تهیه این کیک آسونه و برای دورهمی‌ها و عصرانه مناسبه.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اگر مایلید برای مهمانی اون رو تهیه کنید یک روز قبل اینکار رو انجام بدین.
مواد لازم
۱ پیمانه آرد سفید
۳ پیمانه شیر
۳/۴ پیمانه شکر
۳ قاشق غذا خوری پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری سر صاف بکینگ پودر
۳/۴ قاشق چای خوری وانیل
۱ قاشق سوپخوری پودر ژلاتین
۱/۲ پیمانه روغن مایع
۱ بسته پودر کرم کارامل
۲ عدد تخم مرغ
۳۰ گرم کره
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از خوراک بیگوس و قلیه دزفولی تا مَکش غذای خوشمزه ایلامی + تصاویر
دستور تهیه
قالبمون رو کمی چرب می‌کنیم (قالب میان تهی بهتره)، سس کارامل (توی پاکت پودر کارامله) ته قالب میریزیم.
پودر ژلاتین رو با نصف پیمانه شیر سرد مخلوط می‌کنیم به روش بن ماری حل می‌کنیم.
پودر کارامل رو با یک پیمانه و نیم شیر مخلوط کرده و روی شعله میذاریم، تا به نقطه جوش برسه.
بعد از یک دقیقه جوشیدن ژلاتین حل شده رو اضافه نموده و هم میزنیم.
به صورت داغ روی سس کارامل توی قالب میریزیم و یک ساعت توی یخچال بمونه.
تا دسر خودش رو بگیره.
مواد خشک رو (آرد، بکینگ پودر، پودرکاکائو) با هم مخلوط کرده و سه بار الک می‌کنیم.
تخم مرغ، شکر، وانیل رو خوب با همزن هم میزنیم، تا کرم رنگ بشه، بعد کره، روغن و شیر رو اضافه و یک دقیقه هم میزنیم.
مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو) رو به مایع تخم مرغ افزوده و هم میزنیم.
قالب کرم کارامل رو از یخچال خارج کرده مواد کیک رو به آرومی روی کارامل توی قالب میریزیم.
قالب رو توی یه ظرف فلزی بزرگتر با لبه‌ی بلند قرار میدیم و تا نیمه قالب بزرگتر آب میریزیم.
در فر که از قبل با دمای صد و شصت درجه گرم کرده ایم قرار میدیم.
یک ساعت زمان برای پخت کیک فلن کاراملی کافیه.
بعد از پخت قالب رو از فر خارج کرده و اجازه میدیم سرد بشه، سپس اون رو به مدت سه ساعت توی یخچال میزاریم.
بعد از سه ساعت قالب رو در ظرف پذیرایی برمیگردونیم.
با خامه و به سلیقه خودتون کیک فلن کاراملی را تزیین کنید.
نکات سر آشپز
دلیل قرار دادن قالب کیک توی آب اینه که کرم کارامل نسوزه.
منبع: غذاپز
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی طرزتهیه کرم کارامل
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۰۳۲۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فارس از امروز بارانی می‌شود/ تگرگ و صاعقه در راه است
ایسنا/فارس مدیرکل هواشناسی فارس از ورود سامانه بارشی از ظهر امروز به این استان خبر داد و گفت: همچنین اواخر هفته یک سامانه بارشی قوی‌تری وارد استان خواهد شد.
مسعود حقیقت در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با اعلام این خبر گفت: از امروز، ۸ اردیبهشت‌ماه با ورود سامانه بارشی، هشدار زرد هواشناسی صادر می‌شود که تا فردا در استان فعالیت خواهد داشت.
وی تصریح کرد: این سامانه با مخاطراتی نظیر رعد و برق و صاعقه، وزش باد و حتی در برخی نقاط هم بارش تگرگ همراه خواهد بود.
حقیقت با بیان اینکه این سامانه کل استان را در برمی‌گیرد، افزود: سامانه مذکور به ویژه در شهرستان‌های کازرون، مرودشت، سپیدان، شیراز، سروستان، خفر، فسا، استهبان، نی‌ریز و داراب فعالیت می‌کند.
حقیقت ادامه داد: فعالیت این سامانه در نیمه جنوبی و در شهرستان‌هایی نظیر فیروزآباد، قیر و کارزین، فراشبند، لار و لامرد، داراب و زرین دشت خواهد بود که می‌تواند موجب آبگرفتگی معابر شود.
مدیرکل هواشناسی فارس همچنین گفت: در روزهای چهارشنبه و پنج‌شنبه یعنی اواخر هفته جاری هم یک سامانه بارشی وارد استان خواهد شد که احتمالاً برای آن هشدار نارنجی صادر کنیم چرا که کل استان را دربرگرفته و بارش‌های رگباری آن می‌تواند مقداری خطرآفرین باشد.
انتهای پیام
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»