طرز تهیه چیز کیک با ژله خرده شیشه؛ خوشمزه و مجلسی
تاریخ انتشار: ۸ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۳۴۷۵۵
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، چیز کیک با ژله خرده شیشه یکی از خوشمزه‌ترین و زیباترین مدل‌های کیک ژله هست که معمولا برای مهمانی‌های مختلف تهیه می‌شه، این دسر کیک بسیار پر طرفداره و به راحتی تهیه می‌شه.
مواد لازم
۲۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور
۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای (یا ماسکارپونه)
۲۰۰ گرم خامه (پاستوریزه)
۱۰۰ گرم کره
۳ بسته پودر ژله (در طعم‌های مختلف)
۱ بسته پودر ژله آلوئه‌ورا
۱ قاشق چای خوری وانیل
۱ پیمانه پودر قند
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از جانکی سیب زمینی با سالاد قارچ و کسادیای گوشت و پنیر تا بیف کورند + تصاویر
دستور تهیه
هر کدام از ژله‌ها رو جداگونه توی یک لیوان آب جوش به روش بن ماری حل می‌کنیم، اون‌ها رو توی ظرف‌ها یا قالب‌های جداگانه می‌ریزیم و توی یخچال می‌ذاریم تا خودشون رو بگیرند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
درست کردن چیز کیک
بیسکویت‌های پتی بور رو داخل مخلوط کن می‌ریزیم و اون‌ها رو پودر می‌کنیم. بیسکویت‌های خرد شده رو به همراه کره‌ی به دمای محیط رسیده (نرم) داخل کاسه‌ای می‌ریزیم و با هم مخلوط می‌کنیم تا حالت شنی پیدا کنه.
بیسکویت‌ها رو در کف و دیواره‌ی قالب کمربندی می‌ریزیم و با فشار دست و یا گوشت کوب اون رو فشار میدیم تا منسجم بشه. قالب رو به مدت ۱ ساعت داخل فریزر قرار میدیم.
پنیر و خامه رو داخل کاسه ریخته و با همزن برقی می‌زنیم و با هم مخلوط می‌کنیم. پودر قند و وانیل رو بهش اضافه می‌کنیم و مجددا هم می‌زنیم. یک بسته ژله آلوئه ورا رو توی نصف لیوان آب جوش به روش بن ماری حل می‌کنیم. وقتی خنک شد به مخلوط پنیر اضافه می‌کنیم.
تکه‌های ژله رنگی مکعبی رو روی بیسکویت‌های فشرده شده می‌ریزیم و به آرامی مخلوط پنیر رو روی اون‌ها می‌ریزیم تا ژله‌های مکعبی لابه‌لای مایه پنیری دیده بشن.
قالب چیز کیک رو ۳ ساعت در یخچال می‌ذاریم. سپس قالب کمربندی رو از دور چیز کیک خرده شیشه باز می‌کنیم و با خامه و تکه‌های ژله تزئین و سرو می‌کنیم.
نکات مهم
به جای پودر ژله آلوئه ورا می‌تونیم پودر ژلاتین رو آب کرده و به پنیر اضافه کنیم.
اگه به بیسکویت پتی بور دسترسی نداریم، می‌تونیم بیسکویت ساقه طلایی رو جایگزین کنیم.
اگه می‌خواهیم پایه‌ی چیز کیک خرده شیشه شیرین‌تر باشه، می‌تونیم به مخلوط بیسکویت آسیاب شده و کره، کمی پودر قند اضافه کنیم.
منبع: غذاپز
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی طرز تهیه بیسکویت ها خرده شیشه چیز کیک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۳۴۷۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۲۰ ناهار سبک و فوری برای روزهای بی‌حوصلگی
اگر دنبال تهیه ناهار سبک هستید و به‌دنبال یک دستور غذای ساده و خوشمزه می‌گردید، این مطلب را دنبال کنید.
۱ - ساندویچ نان تست گندم کامل با مخلوط تخم مرغ آبپز و خیارشور و خردل و مایونز یا سالاد تن و کرفس و مایونز یا تن و پیاز و خیارشور و مایونز با کمی ریحان یا جعفری.
۲ - سالاد سینه مرغ یا بوقلمون پخته با کرفس خوردشده و انگور هسته درآورده نصف شده و بادام بوداده خورد شده و مایونز با نان گندم کامل.
۳ - کوکوی تهیه شده ازخمیر پن کیک با آرد سبوسدار و ذرت پخته یا کدو سبز رنده شده و یک مشت پنیر پارمسان و پیازچه خوردشده، در کنار ماست.
۴ - لقمه کره بادام زمینی روی نان پیتا یا لواش، عسل و تکه‌های موز. البته توی این عکس تکه‌های بیکن سرخ شده هم گذاشته که فکر نکنم خیلی با ذائقه ما جور باشه!
۵ - لقمه سینه مرغ یا بوقلمون گریل شده با پنیر ورقه‌ای یا پنیر خامه‌ای وخیار و کاهو یا برگ‌های جوان اسفناج.
۶ - سینه مرغ سرخ شده با هویج رنده شده و کمی سس باربکیو یا گوجه و به همراه جعفری یا گشنیز خورد شده و نان همبرگر گندم کامل.
۷ - ساندویچ نان همبرگر با پنیر خامه‌ای و تخم مرغ گوجه فرنگی ورقه شده.
۸ - میگوی آب پز با کرفس خوردشده و آبلیمو و مایونز و فلفل سیاه و ترخون تازه با نان ساندویچی گندم کامل.
۹ - سس آبلیمو و روغن زیتون به نسبت ۱ به ۲ (روغن دوبرابر آبلیمو) و فلفل سیاه روی نخود و لوبیای با پنیر فتا، خیار خورد شده و پیاز ریز خوردشده و شوید یا جعفری خورد شده با چیپس‌های پیتا یا نان خشک.
۱۰ - ساندویچ گوشت قلقلی آماده فریزری گرم شده با سالسا یا سس گوجه فرنگی تازه.
۱۱ - سالاد مدیترانه خیار حلقه‌ای، گوجه فرنگی خوردشده، زیتون بدون هسته خوردشده، پنیر فتا، سالامی یا کالباس خشک خورد شده، تکه‌های نان تست با روغن زیتون و آبلیمو و آویشن خشک.
۱۲ - لقمه سینه مرغ پخته شده، پنیر، ورقه‌های کاهوی خورد شده با روغن زیتون یا ارده و آبلیمو چند ساعت در آلومینیوم فویل پیچیده شود.
۱۳ - لقمه تخم مرغ آب پز خوردشده، کشمش و کرفس نازک ورقه شده، سس مایونز و پودر کاری در ورقه‌های نان تست که با وردنه فشرده شده و با یک خلال دندون محکم شده.
۱۴ - ساندویچ سالاد والدورف مرغ پخته خورد شده با سیب و کرفس خورد شده و کشمش و گردو خورد شده و مایونز لای نان همبرگر سس مایونز زده که روی آن برگ کاهو گذاشته شده.
۱۵ - سیخ میگوی آب پز گوجه فرنگی گیلاسی و زیتون و خیار و تکه نان تست گندم کامل تست شده به همراه سس پستو.
۱۶ - گوشت پخته یا رستبیف با پنیر ورقه‌ای سوئیسی سالاد کلم و هویج و مایونز (کلسلو) در نان پیتا.
۱۷ - لقمه تابه‌ای ژامبون و پنیر و اسفناج.
۱۸ - فراید رایس برنج سرخ شده با هویج خوردشده، نخود سبز، ذرت و پیازچه و سویا سس و بادام زمینی خورد شده و کنجد بوداده.
۱۹ - تکه‌های سینه مرغ پخته با سس پستو و نخود سبز تازه در غلاف یا لوبیا سبز درشت خورد شده با نان گندم کامل.
۲۰ - ساندویچ سالامی یا ژامبون با سینه مرغ پخته و ورقه‌های گوجه فرنگی و مخلوط کاهو چینی و مایونز.
منبع: برترین‌ها
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»