رمز و رازهای تهیه کیک شکلاتی خانگی
تاریخ انتشار: ۲۰ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۹۴۰۷۵۳
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
کره - ۱۵۰ گرم
شکر- ۱۵۰ گرم
تخم مرغ -۳ عدد
پودر کاکائو- ۸۰ گرم
آرد -۲۵۰ گرم
بکینگ پودر- نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین – نصف قاشق چایخوری
نمک - مقدار کمی
آب جوش -۲۰۰ میلی لیتر
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از کباب کوبیده ارزان و خوشمزه با سویا و جغول بغول به روش زنجانی و قهوه خانهای تا نانایمو بار یک دسر بی نظیر + تصاویرطرز تهیه:
۱-تمام مواد را به دمای محیط برسانید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
۲-پودر کاکائو را الک و سپس با آب جوش مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۳-آرد را الک و با جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۴-فر را همین ابتدای کار با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید.
۵-شکر موجود و کره را به دمای محیط برسانید و با هم زن برقی بزنید، برای اینکه رنگ آن کرمی و نرم شود نیاز است حدود ۵ تا ۷ دقیقه هم زده شود.
۶-تخم مرغها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و با دور آهسته هم زن بزنید تا به خوبی ترکیب شود.
۷-در این مرحله موادی را که در آماده سازی مواد اولیه کنار گذاشته بودید در چند مرحله به مخلوط کره و تخم مرغ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
۸- برای این کار ابتدا یک سوم از مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید و سپس نصف مخلوط پودر کاکائو و آبجوش را اضافه کنید و هم بزنید و همینطور ادامه دهید تا تمام مواد اضافه و به خوبی هم زده شود.
۹-در این مرحله مواد کیک شکلاتی آماده شده است.
۱۰-قالب مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن کف قالب بریزید و سپس کاغذ روغنی را کف آن قرار دهید بعد مواد کیک شکلاتی را درون قالب بریزید و سطح کیک را صاف کنید و سپس قالب را به مدت ۴۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید.
نکات مهم
۱- استفاده از جوش شیرین در کیکهای شکلاتی باعث میشود بافت کیک بسیار نرم و خوشمزه شود.
۲- اگر کاغذ روغنی نداشتید میتوانید کف قالب را چرب کنید و سپس مقدار کمی آرد را به کف و دیوارههای قالب پخش کنید.
۳- بهترین قالب برای پختن کیک قالب کمربندی است، چون به آسانی میتوانید کیک را جدا کنید.
۴- در نیم ساعت اول که زمان پف کردن کیک است به هیچ عنوان در فر را باز نکنید.
۵- بعد از گذشت نیم ساعت برای اطمینان از پخت کیک میتوانید از یک خلال چوبی استفاده و آن را به وسط کیک وارد کنید و اگر مواد کیک به آن نچسبید کیک شما پخته شده است.
۶- بعد از اینکه کیک پخت فر را خاموش کنید و قالب را بعد از ۱۰ دقیقه از فر خارج کنید و بگذارید مقداری سرد شود تا به راحتی از قالب جدا شود.
۷- برای جلوگیری از ترک خوردن روی کیک حتما قالب را چند نوبت به سطح سفت و محکمی بکوبید.
۸- اگر تمایل داشتید میتوانید به جای آب جوش از شیر استفاده کنید.
منبع:خودروکار
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش شیرینی پزی کیک شکلاتی خانگی اضافه کنید کیک شکلاتی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۹۴۰۷۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدئو) پشت صحنه سکانس جنجالی صیغه شکلاتی
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
منبع: تابناک
tags # پردیس پورعابدینی ، شبکه نمایش خانگی سایر اخبار اسرار تکامل آلت جنسی؛ رابطه جنسی انسانهای اولیه مثل گوریلها بود؟ (تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غولپیکری که توسط انسانها به وجود آمد! اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! (تصاویر) مرکز واقعی جهان کجا است؟